Keu's zijn biljartapparatuur die voornamelijk is gemaakt van as (witte as) en Canadese esdoorn. Het hoofdgedeelte is vaak gemaakt van esthetisch aantrekkelijk essenhout, terwijl de kolf vaak is voorzien van mahonie of ebbenhout om het gewicht aan te passen. De lengte is doorgaans 1,4-1,5 meter en het gewicht ligt tussen de 450 en 500 gram. Hun structuur omvat solide, tweedelige en het reguliere 3/4 combinatietype. Het voorste gedeelte is voornamelijk gemaakt van matig elastisch essen- of esdoornhout, terwijl het kolfgedeelte vaak van hardhout is gemaakt om de kracht van het schot te ondersteunen.
Keu-stokken moeten een rechtheidstest doorstaan en de lengte moet worden gekozen op basis van de hoogte van de schouder tot de lip. Voor onderhoud moeten ze verticaal worden bewaard in een speciale keu-koffer. De spits moet regelmatig worden geschuurd om wrijving te behouden. Bij nieuwe keuen moet de oppervlakteverf worden verwijderd en worden behandeld met olijfolie. Qua materiaaleigenschappen heeft esdoorn een matige elasticiteit maar een lage opbrengst, terwijl essen taai en gemakkelijk te verwerken is. Beide moeten worden beschermd tegen externe druk en drastische veranderingen in temperatuur en vochtigheid. Professionele spelers gebruiken vaak hun eigen clubs, waarbij de flexibiliteit en het gewicht worden aangepast aan hun individuele speelstijl.
